LE MAROC

Les villes du Maroc

Fès, ville sainte au rayonnement lumineux, joyau de la civilisation hispano-marocaine, ne se livre pas au premier venu. Secrète, toute en demi-teintes, il faut la découvrir progressivement, petit à petit, et avec respect. De cette manière seulement les médersas pourront vous dévoiler toute leurs splendeurs. Et vous pourrez alors céder à l'appel de la plus authentique des médinas du Maroc. Vibrante d'activité avec ses artisans et ses marchands, grouillante, enivrante de bruits, d'odeurs et de couleurs, dans le tourbillon perpétuel d'une foule toujours plus dense.
Fès est le sanctuaire des sciences humaines et morales. La Grande université Karaouiyne continue depuis onze siècles de remplir sa mission de centre religieux et intellectuel, et son rayonnement dépasse les limites du Royaume du Maroc. En 789, une pioche d'or et d'argent - "fas" en arabe- fut offerte à Idriss premier alors qu'il traçait les limites de la ville. D'où l'appellation de la cité lovée à l'extrémité orientale de la plaine du Saïss, bordée au sud par les premiers contreforts de l'Atlas. Berceau des traditions religieuses, culturelles et artistiques, la ville aux deux cités s'affirme comme la capitale spirituelle du Royaume du Maroc.
La mosquée des Andalous (onzième siècle , embellie par les souverains successifs, se voit fermée par une porte monumentale de cèdre. Un imposant minaret orné de faïences vertes surmonte la mosquée de Rsif. Les médersas avoisinantes de la mosquée Karaouiyne, où logeaient jadis les étudiants étrangers à Fès, témoignent de l'importance du passé de la cité millénaire.
La Médina de Fès: ensemble de ruelles en pente et souvent tortueuses, on découvre des centaines d'échoppes débordantes d'activité. C'est la fameuse Kissaria, c'est à dire le centre de commerce. Dans cet incroyable dédale, se vendent tous les produits locaux : cotonnades, soieries, brocarts, babouches, etc ... ainsi qu'une gamme illimitée de gadget pour les touristes!
Les artisans du souk El Attarine offrent un spectacle ininterrompu. D'abord cet artisanat est régi par des corporations ancestrales, ce qui en fait d'ailleur l'une des richesses de Fès. Ensuite , chaque quartier a sa propre spécialité : poterie émaillée de bleu de cobalt, tapis, fer forgé, épices, etc... Exemple : le teinturier brasse les laines de toutes les couleurs, le tanneur piétine à ciel ouvert les peaux que le maroquinier embellira ensuite de fines dorures pour la reliure des livres.
En sortant enfin des souks par la porte Boujeloud, au décor de faïence bleu/vert, se découvrent les richesses du fameux Musée d'Art du Maroc. Dernier joyau : le Palais Jamaï, transformé en hôtel de luxe en 1930 et qui est un édifice d'une élégance incomparable, réputé pour la qualité de sa table réputée dans tout le Maroc.

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